Giovedì
8 Settembre
2022

16:30 - 17:30

Castello di Grinzane Cavour

Grinzane Cavour (CN)

Evoluzione di domanda e offerta nel turismo enogastronomico

Conference

Partendo da alcuni dati di una survey tra tour operator internazionali specializzati sul turismo enogastronomico, cercheremo di comprendere come veniamo visti, cosa chiedono i turisti e, soprattutto, cosa è cambiato in questi due anni. Il dibattito sarà poi arricchito con testimonianze dirette della domanda e dell’offerta di turismo organizzato, con particolare attenzione all’enoturismo e al segmento luxury.